Casa Coste Piane Prosecco Sur Lie '21

カーサ・コステ・ピアーネ　
プロセッコ　シュール・リー

【作り手について】
ヴァルドッビアーデネにある､フォッラドール家によって営まれるワイナリー｡
5ヘクタールの畑から年約40000本を生産｡
粘土質の急斜面で栽培されているブドウはプロセッコのみで樹齢は80年を超える｡
収穫初日のブドウにのみごく少量の培養酵母を加え､2日目以降に収穫されたブドウに対してはすでに醗酵の始まっている初日のモストを酒母として加える｡
翌春にごく少量のショ糖のみを加え瓶内2次醗酵を促し､澱引きも行わず出荷される｡
使用される2酸化硫黄も圧搾時に若干量のみ｡

【ワインについて】

イタリア/ヴェネト
グレラ

販売価格	3,620円(税込3,982円)
在庫数	本

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