【沖縄県内発送限定お一人様1本まで＋販売条件あり】DM. Mont Dom Gris '21

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【沖縄県内発送限定お一人様1本まで＋販売条件あり】DM. Mont Dom Gris '21

【沖縄県内発送限定お一人様1本まで＋販売条件あり】
①ご注文はお一人様1本までとなります
②併せて同額程度の輸入ワインのご注文を、同数お願いします
③ご注文者様およびお届け先様は、沖縄県内に限らせて頂きます
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます

ドメーヌ・モン
ドングリ

【作り手について】
2016年開業のDomaine Mont、そう un deux trois とは同級生になります。
スキーのインストラクターとして北海道に移住された山中敦生さん。
北海道という過酷な気象条件の中で活き活きとされて人生を楽しんでいる先輩方に憧れ、北海道に永住し農家になりたいと考えるようになったそうです。
余市の大先生、Domaine Takahiko の曽我貴彦さんの元で2年間研修を積んで独立。
ワイナリーは静寂に包まれた山の麓にあり、そこには涙が流れるほどの美しい自然が広がっています。

【ワインについて】
2021年は晴れの日が多く、積算温度も高い年でした。
収量も比較的多く、病果もほぼ無く、糖度も上がり、いわゆるグレートヴィンテージといわれる年だったと思います。
自園のピノ・グリに関しては、そんなヴィンテージの対策として早めの収穫を行い、糖度が上がりすぎてパワフルにならないようにしたり、酸が落ち過ぎないとうにして対処しました。
また2021年で初収穫から4迎え迎えぶどうの木も少しずつ成熟し、それに伴い、ぶどうの色素が一段上がったといいますか、前よりも赤みを帯びてきました。
出来れば2~3年熟成の後、味わって頂けますと幸いです。

北海道/余市町
ピノ・グリ

販売価格

5,500円(税込6,050円)

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