Le Mazel Pet 'Zel '21

ル・マゼル　
ペット・ゼル

【作り手について】
ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、現在20haのブドウ畑を所有しております。
ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、父や現当主のジェラルド・ウーストリックにより大きく成長しました。
ジェラルドは、1984年より父の元で働き始めました。当時、ブドウはヴァルヴィニエール協同組合のワイナリーへ卸していました。
80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、販売率を優先したワイン造りや不自然なワイン造りが多くなっている時代でした。
そのような時に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピーエールに出会い、化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で高品質なワインを造る事が出来ると知り、1997年より自ら醸造を手掛けるようになりました。
100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。
清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。

【ワインについて】
仄かにオレンジがかったやや淡いルビー色。
グラスに注ぐと表面を仄かに赤みがかった泡がふっくらと覆い、すっと液中に馴染むように消えていきます。
赤いプラムやさくらんぼのコンポート、りんごなどを想わせる赤い果皮を持つ果実の香りに、仄かに黒系果実の果皮の香り、バラのような華やかさが加わります。
口に含むとピリピリと微細なガスが軽快感を感じさせながら、香りの甘やかな果実のイメージとは裏腹に辛口の印象で広がります。
果実の澄んだ果汁のように瑞々しく、プラムやさくらんぼなどの風味とレッドグローブを皮ごと頬張ったような若々しくジューシーな印象で、甘さ控えめの大人のファンタグレープといったイメージが湧き上がります。
アフターにかけて、黒系果実の厚めの果皮をかじったようなややビターな風味が感じられ、アタックの弾むような明るい果実感に徐々に落ち着いた様子を与えています。

フランス/アルデッシュ
サンソー

販売価格	5,200円(税込5,720円)
在庫数	本

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