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DM. de La Combe aux Reves Les Deuzmons de minuit '21

ドメーヌ・ド・ラ・コンブ・オー・レーヴ　
レ・ドゥーズ・モン・ミニュイ


【作り手について】
樹齢100年を越えるプルサールの古木が、薄い表土で岩だらけの急斜面に残る0.4haの区画。
“夢見る谷（＝コンブ・オ・レーヴ）”と当主グレゴワール・ペロンはこの谷をそう呼ぶ。
2010年ドメーヌを立ち上げる前に、ジュラ自然派の名手ジャン・フランソワ・ガヌヴァで３年の研修後、ブルゴーニュ、アメリカ、ニュージーランドなどでも十全に醸造家としての経験を積んできた。
彼の畑の大半は混植されており、混植・混醸によるワインの表情の豊かさの追求でも、注目すべき存在である。
畑は全部で2.2haで冬には畑の中に家畜（主に羊）も放牧している。

【ワインについて】


フランス/サヴォワ
モンドゥーズ、ジャケール
販売価格 4,900円(税込5,390円)
在庫数 本
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