DM. de La Combe aux Reves Bref de comptoir '21

ドメーヌ・ド・ラ・コンブ・オー・レーヴ　
ブレフ・ド・コントワール

【作り手について】
樹齢100年を越えるプルサールの古木が、薄い表土で岩だらけの急斜面に残る0.4haの区画。
“夢見る谷（＝コンブ・オ・レーヴ）”と当主グレゴワール・ペロンはこの谷をそう呼ぶ。
2010年ドメーヌを立ち上げる前に、ジュラ自然派の名手ジャン・フランソワ・ガヌヴァで３年の研修後、ブルゴーニュ、アメリカ、ニュージーランドなどでも十全に醸造家としての経験を積んできた。
彼の畑の大半は混植されており、混植・混醸によるワインの表情の豊かさの追求でも、注目すべき存在である。
畑は全部で2.2haで冬には畑の中に家畜（主に羊）も放牧している。

【ワインについて】
昨今、一個人としてサヴォワの地の魅力に惹き付けられています。
ジュラとはまた違った、硬質的な風味を感じ、何処までも透明な、澄んだワインが生まれる。
“夢見る谷（＝コンブ・オ・レーヴ）、きっと息を飲むような美しい畑が広がっているのだろう。
2022.11.25 Ryo

フランス/サヴォワ
ジャケール、シャスラ・ブラン、シャスラ・ロゼ

販売価格	3,980円(税込4,378円)
在庫数	本

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