LES VINS VIVANTS シードル あお '21

レ・ヴァン・ヴィヴァン 
シードル あお


【作り手について】
〜2022.02.08 LES VINS VIVANTS 訪問〜
「ワインを難しいものにしたくなくてね。もっと広く楽しんで貰いたい。」
そう語る荻野夫妻は、長らく飲食店の立場からワインを広めてらっしゃいました。
「綺麗なワインを作りたい。その為には、畑も綺麗である必要があります。
農薬まみれの畑からは魅力的なワインは生まれないと思います。
私達の畑は、完全に無農薬です。
もちろんワインへも、添加物は一切入れたくないですね。」
私達は本当にワインが好きでワイナリーを始めたので、ここは突き詰めていきます。

店主のnote 「ナチュラルワインな、店主のおはなし」より
2022.02.08 LES VINS VIVANTS 訪問
https://note.com/ryokato123/n/n9430ae0d4358
ページ左記、Blogからもご覧頂けます

【ワインについて】
3シーズン目のリリースなります。
前の経験を踏まえて個性の差を確立するため収穫したリンゴをしっかりと追熟させてから仕込みました。
色も濃く、味も強い品種を使っているためジュースをそのままシードルにした印象です。バランスのとれた仕上がりになったと思います。
どちらも飲み疲れしない優しさも変わらず感じていただけると思いますので、たくさんのお客様へお伝えいただけると幸いです。


長野県/東御市
サンふじ、秋映、シナノスイート
販売価格 2,400円(税込2,640円)
在庫数
SOLD OUT

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