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Jean Marc Dreyer Pinot Noir Elios '20

ジャン・マルク・ドレイヤー　
ピノ・ノワール　エリオス


【作り手について】
性格はとても温厚で信仰心の厚いジャン・マルク。
現在、父の代に植えた樹齢平均50年を超すヴィエーユ・ヴィーニュの畑5haと彼が2010年に植樹した若樹の畑1haの計6haを父と2人で管理している。
アルザスの生産者であるが、アルザス品種のアロマティックな特徴があまり好きではないという彼は、品種の香りの影響を少なくするためにワインの仕込みは主にスキンコンタクトを実践している。
そのためアルザスの自然派ワイン生産者の中では「マセラシオンのワインを得意とするヴィニョロン」として名が通っている。
彼のモットーは「ブドウ本来が持つエネルギーを壊さない！」こと。
2,500kmの行程を徒歩で巡礼するくらい敬虔なキリスト教徒である彼は、目に見えない神の力や奇跡を信じていて、ブドウのエネルギーを正しく良い方向に導けば必ず素晴らしいワインが出来上がると信じている。

【ワインついて】
2020年は豊作で、完熟したブドウの取れた当たり年。
エリオスは気軽に飲めるヴァン・ド・ソワフがコンセプトだが、この年はブドウが早熟だった上に果皮からの抽出が良く、前年よりもコクのある長熟なワインに仕上がっている。
出来上がったワインは、前年よりもフルボディーでアルコールのボリュームを感じるが、果実味はとてもジューシーで柔らかい。
キュートな酸とコクのあるタンニンがぎっしりと溶け込んでいて長熟を予感させる味わい。
あと数年寝かせてタンニンがこなれた頃に飲むと、エリオス本来の艶やかな味わいが楽しめるだろうとのこと。


フランス/アルザス
ピノ・ノワール
販売価格 4,680円(税込5,148円)
在庫数 本
SOLD OUT

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