Laherte Freres Blanc de Blancs Les Grandes Crayeres '17

ラエルト・フレール　
ブラン・ド・ブラン　レ・グランド・クレイエール

【作り手について】
1889年、ドメーヌとして創業。
現在７代目のオーレリアンとその父のティエリーが、エペルネの南西シャヴォ村周辺の11haの自社畑を管理する。
父ティエリーの代からビオロジック栽培に取り組み、近年はアルザスの気鋭ジュリアン・メイエなどでも経験を積んだオーレリアンが、その経験を生かしビオディナミ栽培に転換した。
数多いキュヴェの中でも「レ・ヴィーニュ・ドートルフォワ」は1948～60年植樹の木のみ、「レ・ロング・ヴォワ」は1965年と70年植樹の木のみから醸造するなど、古木へのこだわりも並外れたもの。
さらなる試みは、古代品種プティ・メリエ、アルバンヌの他、ピノ・グリ、ピノ・ブランにシャンパーニュの基本３品種を加え醸造する「レ・セット・セパージュ」。
栽培が困難でかつ低収量の２つの古代品種の素晴らしさを、情熱と忍耐で見事に表現・開花させたこのキュヴェは、今後のシャンパーニュのさらなる可能性を鮮やかに示唆する偉大な１本とさえ言えるだろう。

【ワインについて】
Epernayの南丘陵のシャルドネを使用。
柔らかな土壌とカンパニア期(白亜質の終盤)の石灰質という特異な地質。
2014年にシャルドネの単一キュベをつくることを決めた。
マロラクティック醗酵なし。

フランス/シャンパーニュ
シャルドネ

販売価格	10,740円(税込11,814円)
在庫数	本

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