Frank Cornelissen Munjebel Bianco '19

フランク・コーネリッセン 
ムンジュベル・ビアンコ


【作り手について】
ベルギー人の元ワイン商、フランク・コーネリッセンは「攻めた」造りで知られるイタリアの鬼才。
これほどまでに科学物質を一切使わず(自然農法で認められているボルドー液さえもほぼ不使用)造る人も稀。
「私の目標は、惚れ込んだテロワールを最大限に表現すること。
人間が偉大な支線を理解することは到底無理。
唯一それに近づけるのは、従順に従うこと。
私は畑から学んでいる」

【ワインについて】
2019ヴィンテージは、1年を通じてバランスの取れた気候に恵まれた年。
2018年という厳しい年の後だったという事もあり、全てがイージー&スムーズに進んだのですが、いざ収穫をしてみると、房の中に未熟果が散見することが発覚、その未熟果を取り除くのに選果台が大活躍したそう。
フランク的には「色づきも悪くないし、ストラクチャーもそれなりにしっかりしているけど、セラーで長期間寝かせるべきワインではないかも?」との事。


イタリア/シチリア
グレカニコ、カッリカンテ
販売価格 8,000円(税込8,800円)
在庫数
SOLD OUT

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