Jauma UJO Cabernet Franc '21

ヤウマ　
ユージェーオー　カベルネ・フラン

【作り手について】
2006年にオーストラリア最優秀ソムリ工の栄冠に輝いた、ジ工ームス・ダンビー・アースキン。
世界最優秀ソムリエを目指すかと思われていた彼が、その栄冠に輝いた直後にソムリエを辞めた事は誰しもが驚かされました。
グルナッシュとシュナン・ブランを「心のブドウ」と言うジェームスが選んだ土地は、南オーストラリアのマクラーレン・ヴェール。
ジェームスのスタイルは今、正に世界中でインパクトを与えています。

【ワインについて】
このキュヴェはJAUMAが3年前の来日時、各地に数個だけ残していった半球体のオブジェがインスピレーション。
エネルギーを可視化して自らの手で作り上げたそれは、鳥の羽を骨組みとして、畑から掘った粘土で形作り、緑色に塗り上げた奇妙なオブジェでした。
実際、直径1.5m程の大きさで作った大きなバージョンは彼がケアする畑にエネルギーを高めるオブジェとして置いてあったのですが、全てネズミに食べられて姿を消してしまいました。
軽いVAにカシスやラズベリー、イチゴのニュアンス。Cabernet Francの繊細で、たおやかなタンニンの食感がアフターに切なく感じられます。
これからのバーベキューシーズンには大活躍してくれそうです。

オーストラリア/南オーストラリア
カベルネ・フラン80％、シュナン・ブラン10％、シラーズ・ロゼ10％

販売価格	4,500円(税込4,950円)
在庫数	本

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