【沖縄県内発送限定 お一人様1本まで＋販売条件あり】
①ご注文はお一人様1本までとなります
②日本ワインはお一人様1本2銘柄まで、計2本までのご注文とさせて頂きます
③併せて輸入ワインのご注文を同数お願いします
④ご注文者様およびお届け先様は、沖縄県内に限らせて頂きます
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます


山田堂
ナイアガラ・スパークリング


【作り手について】
山田さんの明るく暖かい人柄なのでしょう。
既に彼の周りには多くの応援者が集まってきます。
お互いが助け合い、共存共栄していく。
チーム山田には素晴らしい空気感があり、そして山田さんのワインは皆に優しく寄りそうスタイルで作られていくのでしょう。
「縁とは努力である」寄らせて頂いたワイナリーの一角に、素晴らしい縁を発見しました。
これも山田さんの努力で引き寄せたもの。

店主のnote 「ナチュラルワインな、店主のおはなし」より
2021.10.02 山田堂　訪問
https://note.com/ryokato123/n/n30bb472eb613
ページ左記、Blogからもご覧頂けます

【ワインについて】
登小学校近く、山田さんのワイナリー裏手、小高い丘の上に実るナイアガラ。
縁に恵まれ（縁は努力）、離農される農家さんより畑を受け継ぐ形で始まった山田堂。
「ナイアガラって多産性だし、あまりポジティブなイメージが無い人も居るかもしれませんが、自分はこのナイアガラの可能性も追求していきたいのです。
その中で、日常に楽しんで頂ける美味しいテーブルワインを目指したいと考えています。」
ワイナリー開設準備中にお伺いさせて頂いた際、山田さんは力強く、まっすぐと先を見据えて、そう仰っていました。
今回、我々も縁に恵まれ、山田さんのワイナリー人生の歩みを、初めから伴走させて頂く事になりました。

仕上がったワインはナイアガラ特有の華やかな香りがありながら、味わいには画一的な物とは一線を画す、程良い芳醇さを感じます。
想像以上にも豊かな泡立ちと綺麗な酸味が、この味わいを形成しています。
農家目線でつくられたこのワイン。
山田さんの明確な思いが、このワインには存分に詰まっていました。
2022.03.12 Ryo
※生産者の発売日が3/14となっている為、未だ販売は開始していません。


北海道/余市町
ナイアガラ