DM. Mosse Magic of Juju '20

ドメーヌ・モス
マジック・オブ・ジュジュ


【作り手について】
「美味しいワインは、完熟したきれいなブドウを収穫することから始まる」と語るのは山男の様な当主ルネ・モスと、姉御肌の妻アニエス。
元々はバーを兼ねたワインショップを経営していました。
ワイン作りの道へ転ずるべく、1993年にワインショップは閉め、地域の醸造訓練校に通います。
その時の先生が、あの大巨匠! ティエリー・ピュズラとクリスチャン・ショサール。
流石ロワール、そんな学校だったら行ってみたい!!
今は二人の息子が引き継ぎ、真面目なジョゼフ34歳が畑を担当し
SNSを駆使する現代っ子シルヴェズトル32歳が醸造を担当。
モスの特徴である豊かな完熟の味わいを残しながら、軽やかな飲み心地が新しいエッセンスとして加わりました。
長文になりました。
そうです、店主はmosse贔屓です。

【ワインについて】
ジョゼフ&シルヴェストル兄弟に代替わりしてからのmosseのワインは、華やかさと飲み心地の良さへ。
前年は正直イマイチ、定まっていない感のあった・・・このキュヴェですが、格段にレベルがアップしてきました。
華やかさ、ミネラル感、そしてキレの良い余韻にあるほのかな苦味が絶妙に心地良い、まさに春の味。
2022.03.06 Ryo


フランス/ロワール
シュナン・ブラン70%、ロワン・ド・ロイユ30%
販売価格 3,680円(税込4,048円)
在庫数
SOLD OUT

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