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Jean Christophe Garnier Les Tailles '20

ジャン・クリストフ・ガルニエ　
レ・タイユ


【作り手について】
グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャン＝クリストフ・ガルニエは、農業学校で学んだ後、マーク・アンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。
辛口〜甘口、酸化熟成型白〜ミネラル豊かな白、赤の微発泡など実に個性豊かなワインを造っています。
彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張を感じられます。
それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。
メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。
最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。
ジャン＝クリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。

【ワインについて】
やや淡い赤色。
熟した苺や赤い果実のコンフィチュールなど甘やかに薫る果実香に、華やかな赤い花々、清涼感を感じさせるようなフレッシュハーブの香りが感じられます。
色合いや香りからも例年のややしっかりとしたスタイルに比べ、可愛らしい果実味がたっぷりと感じられる軽やかなワインであることが容易に想像できます。
清らかに流れ出る岩清水のようなタッチで、仄かに舌先に残るドロップのような甘みが心地良く、完熟した赤い果実を優しく搾った雑味のないピュアな果実を想わせる風味が広がります。
可憐で澄んだ果実味に仄かなハーブや塩味がアクセントのように加わりメリハリを感じさせながら、沁み込むように体へと馴染み、ストレートに果実味が伝わってくるような仕上がりです。


フランス/ロワール
カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
販売価格 4,940円(税込5,434円)
在庫数 本
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