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Le Mazel Raoul '17

ル・マゼル
ラウル


【作り手について】
ローヌ南部アルデッシュの小さな村ヴァルヴィニエールに位置しており、現在20haのブドウ畑を所有しております。
ブドウ栽培は祖父により1919年から始まり、父や現当主のジェラルド・ウーストリックにより大きく成長しました。
ジェラルドは、1984年より父の元で働き始めました。当時、ブドウはヴァルヴィニエール協同組合のワイナリーへ卸していました。
80年代に入り化学肥料や農薬、除草剤などが蔓延しただけでなく、販売率を優先したワイン造りや不自然なワイン造りが多くなっている時代でした。
そのような時に、ジャック・ネオポールとマルセル・ラピーエールに出会い、化学肥料や亜硫酸、培養酵母などを使わず自然で高品質なワインを造る事が出来ると知り、1997年より自ら醸造を手掛けるようになりました。
100％天然酵母、酵素やビタミン、亜硫酸の無添加。
清澄やろ過も行っておらず出来るだけ自然な造りを心がけ、フルーティーで香り豊かなワインを造る事を心がけています。

【ワインについて】
仄かにオレンジがかったやや淡い赤色。赤いプラムのような果実香に、赤い花などの華やかな様子、赤紫蘇、木の皮、クローブやジンジャーなどのスパイス香などが感じられます。
色合いや香りからも軽やかなスタイルであることが伺え、口中でもイメージのように繊細で上品なタッチで、赤い果実の風味とフリーランジュースのような透明感のあるピュアな印象が広がります。
果実の風味に加え、徐々にオリエンタルなスパイスの風味が重なり、アフターにはジンジャーのような風味が抜け、抑揚を感じさせます。
ごく僅かに揮発酸が喉のあたりに感じられますが、ほのんりと甘みが溶け込む果実味のお陰で、そのニュアンスが突出することなく包み込んでいるように感じます。
時間の経過に伴い華やかさが増し、角の取れた柔らかさや上品な印象に拍車がかかります。


フランス/アルデッシュ
カリニャン
販売価格 3,000円(税込3,300円)
在庫数 本
SOLD OUT

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