TOP >un deux trois が沖縄の皆さまに紹介したい　正規お取引日本のワイナリー様　一覧（産地順） >Fattoria AL FIORE 様

【お一人様1本まで】Fattoria AL FIORE Ohno Field Blend '20

ファットリア・アル・フィオーレ
オオノ・フィールドブレンド


【作り手について】
2021.10.05 un deux trois の大切な仲間である CONTE_の五十嵐亮さんと一緒にワイナリーを訪問して参りました。
Fattoria Al Fiore の目黒浩敬さんは、自社畑でのワイン作りを進めるのと並行して、信頼できる地元の農家さんからワイン用ブドウを継続的に買い続けています。
「彼らの素晴らしいブドウを買い続け、ワインに仕立てていく。東北地方の素晴らしいブドウ文化がこれからも続くように、自分は先ずその道を作っていきたい」
目黒さんはそう強く仰っていました。

2021.10.05 Fattoria AL FIORE　訪問　〜前編 畑〜
https://note.com/ryokato123/n/ne86c0ff909e7

2021.10.05 Fattoria AL FIORE　訪問　〜後編 ワイナリー〜
https://note.com/ryokato123/n/nf35baec010d8

TOPページ左部、Blogからもご覧頂けます。

【ワインについて】
ワインは、人や風土そのものが反映されるアートです。
私たちが敬愛してやまない大野さんだからこそ、毎年このワインを仕込んでいます。
完熟したデラウェアを徐梗し、アンフォラにて2週間のスキンコンタクト後、手で優しく絞り、バリックにシュル・リーと熟成。
オープンファーメンターにて、12日間スキンコンタクトしたメルローをプレスし、アンフォラにて2ヶ月かけて発酵。
シャルドネ、高尾、レッドミルレンニュームは混醸で2週間の醸し発酵後に、プレスして、さらにアンフォラで発酵し、2ヶ月間シュル・リー。
ステンレスタンクにアッサンブラージュし、7ヶ月間の熟成後にボトリング。
香り、味わいは、どこまでも穏やかで優しくて。
甘く熟したラズベリーやザクロを思わせながらも、決して主張しすぎないボディーバランスは、まさに心地良く染み渡る液体で、ずっと飲んでいられます。


宮城県/川崎町
メルロー44％、シャルドネ20％、デラウェア18％、高尾15％、レッドミルレンニューム3％
販売価格 3,860円(税込4,246円)
在庫数 本
SOLD OUT

この商品について問い合わせる


おすすめ商品


【お一人様1セットまで】un deux trois monthly set 2025/09

16,000円(税込17,600円)


【お一人様1本まで】Radikon RS '22

5,700円(税込6,270円)


Il Paradiso di Manfredi Brunello di Montalcino '18

20,000円(税込22,000円)


De Fermo Concrete Bianco '23

3,600円(税込3,960円)


De Fermo Concrete Rosato '22

3,600円(税込3,960円)


最近チェックした商品


Gerard Schueller et Fils Gewurztraminer Bildstoeckle '18

4,880円(税込5,368円)
SOLD OUT


L'Acino Asor '21

2,880円(税込3,168円)
SOLD OUT


Maison Moritz Prado Nous Sommes Libres Riesling Sylvaner '20

6,040円(税込6,644円)
SOLD OUT


Two Metre Tall Forester Wild Amber Farmhouse Ale 750ml

2,700円(税込2,970円)
SOLD OUT


DM. Ginglinger Gewurtztraminer Schneckenberg '20

7,380円(税込8,118円)
SOLD OUT


メルマガ登録

Category

Calendar

2025年9月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30
Top