Cambridge Road Animus Noir '13

ケンブリッジ・ロード　
アニマス・ノワール

【作り手について】
1986年に設立されたケンブリッジ・ロードは元々ブドウ農園。
ワインメーカーであるランス・レッジウェルはワイナリーのみならず畑を含めた全てをマネージしています。
バイオダイナミクスによるプラクティス、人為的アプローチを極力排除したシンプルな醸造は、未だニュージーランドでは変人扱いされてしまいますが、彼は我関せずといった姿勢で日々の積み重ねに精を出しています。
「例え小さくとも美しい存在でありたい」とする信条がその鉄の意志を支えているのです。
「新たなる古典」とも評されるランスのワインは、ニュージーランド・ワインに対する既成概念を破壊するポテンシャルを存分に秘めています。

【ワインについて】
Clone 5、要はPommard Cloneが大半を占めるCambridge Roadの自社オーガニックヴィンヤードMystery BlockからのPinot Noir100%。
ステンレス発酵、古樽熟成。
まだこの頃は自分がナチュラルワインを作っているのだと意識は一切無く、ただ何も加えずブドウジュースのみでワインを作る事を考えていただけという純粋無垢なLance Redgwellが存在していた青い時。
リリースしてからもう6年経過しているんですが、アルコールは高く無いのに未だにレイヤーに厚みがあり、ダークフルーツ主体のスムージーの様な力強さを感じさせるのは当時完熟期のピークにフルーツを収穫していた事が原因の様に思います。
まだまだ熟成するポテンシャルがあります。

ニュージーランド/マーティンボロー
ピノ・ノワール

販売価格	6,400円(税込7,040円)
在庫数	本

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