DM. Ozil Bois Blanc '19

ドメーヌ・オジル
ボワ・ブラン

【作り手について】
アルデッシュ渓谷の入り口、常に4世代が住むというまるで桃源郷の様なお家に住むオジル一家。
引退をした父親から引き継いだ畑を、ジャン=ダニエル(兄)、トマ(弟)二人で守っています。
畑にはオリーブや桃など多くの植物が植えられていて、2017年より新築を始めた倉庫には、ジェローム・ジュレから譲り受けたパーツを使用したプレス機があり、近所に住むアントワーヌ・アゾーニと共同で購入した機械がありと、お互いに協力をしつつアルディッシュの魅力を伝えるために切磋琢磨をしている様子が伺えます。
「猛暑の年だったが、他のアルディッシュ地域と違って、うちは川が近くにある為、干ばつの影響を受けにくいんだ。収穫量も申し分ないよ」と満面の笑みで語っていたオジル兄弟。

【ワインについて】
キュヴェ名の由来は白樫に囲まれた区画だった事より。
粘土石灰質土壌の区画から収穫された葡萄のうち、マルサンヌは除梗し5日間マセラシオン。
ソーヴィニヨン・ブランは過熟した状態で収穫し、ダイレクトプレスを行い、7ヶ月古樽で熟成後に瓶詰。
濁りのある黄色い外観。
黄色い小さな花や洋梨、マンゴー、パイナップルと言った南国系果実の香りがグラスから溢れます。
乾燥したオレンジの皮、アーモンド、アニス、紅茶の様な香ばしいフレーバーも加わり、時間の経過と共に、その複雑な香りに、更にドライフルーツの様な凝縮した果実の香りも加わってきます。
若干の酸化を感じさせつつも果実、酸、ミネラルのバランスが見事で、奥深い味わい。
パイナップルやマンゴーの様な熟れた甘酸っぱい果実のニュアンスに、紅茶のような細かいタンニンが味わいを引き締める、余韻の長いワインです。

フランス/コート・デュ・ローヌ
マルサンヌ70％、ソーヴィニヨン・ブラン30％

販売価格	3,780円(税込4,158円)
在庫数	本

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