Frank Cornelissen Susucaru Rosato '19

フランク・コーネリッセン　
ススカール　ロザート

【作り手について】
ベルギー人の元ワイン商、フランク・コーネリッセンは「攻めた」造りで知られるイタリアの鬼才。
これほどまでに科学物質を一切使わず（自然農法で認められているボルドー液さえもほぼ不使用）造る人も稀。
「私の目標は、惚れ込んだテロワールを最大限に表現すること。
人間が偉大な支線を理解することは到底無理。
唯一それに近づけるのは、従順に従うこと。
私は畑から学んでいる」

【ワインについて】
2019年は、2018年という天候的に非常タフな年と比べると、非常にジェントルで穏やかといえる天候で、収穫時期の天候もおおむね良好で、収穫もサクサクと進み…
ところが、ブドウの房を良くチェックしてみると、十分な熟度に達していない粒があることにフランクは気が付きます。
未熟な粒の除去に膨大な時間はかかったけど、ワインのクオリティを上げるのに選別台が大きな役割を果たした年。

イタリア/シチリア
マルヴァジーア、モスカデッラ、インゾーリア、ネレッロ・マスカレーゼ

販売価格	3,600円(税込3,960円)
在庫数	本

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