Tim Wildman Piggy Pop '20

ティム・ワイルドマン　
ピギー・ポップ

【作り手について】
世界で最もファンキーなMW(Master of Wine)かも知れません。
世界を代表するナチュラルワインの祭典、ROOTSTOCK【ルートストック】。居並ぶ生産者の中にTimが居たのです。
ダースベイダーがプリントされた赤いペットナットを持って。
まさか世界のワイン市場の弁護士と言いましょうか、検察官と言いましょうか、クオリティの守護者とも言えるMWの彼がよもやそのようなワインを作っているとは想像もしておりませんでしたし、しかもそれが南オーストラリアだったなんて。

【ワインについて】
ピッツァの大親友と言えばランブルスコ（伊）が有名ですが、このPiggy Popも実に素晴らしい組み合わせ。
ザクロやチェリーのジューシーさとリコリスやアニスのスパイシーなアロマは、軽いタンニンと泡との相性も抜群。
余分な油脂を唇や味蕾から拭ってくれるかの様で、食欲が増進します。

オーストラリア/南オーストラリア
ネロ・ダーヴォラ

販売価格	4,800円(税込5,280円)
在庫数	本

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