Il Farneto Spergle '20

イル・ファルネート
スペルグレ

【作り手について】
当主のマルコ・ベルトーニは2001年、町から離れた丘陵地に念願の土地を手に入れ、ゼロからのブドウ栽培を開始する。
畑は標高250m、サッスオーロを含むこの当たりは強い粘土質を持ち、年間の降雨量が少なく非常に乾燥している
この辺りではほとんど見られなくなった、手作業によるブドウ栽培にこだわるマルコ。
醸造は、彼の理想ともいえる日常を感じるワイン、幼い頃に見てきたサッスオーロの情景を尊重したワイン造り。
ワインはどれも果実をそのまま感じつつも、決して飲み飽きない気軽さを持っています。
経験の少なさを補うのに十分な環境と素材の良さ。将来性を感じる造り手です。

【ワインについて】
一部のブドウ(10％程度)は果皮と共に木樽にて数日醗酵を終え、2つをアッサンブラージュ。
タンクにて6か月熟成オリ引きののちのボトル詰め。
マルコ渾身の！スペルゴラというブドウの個性を感じる白。

イタリア/エミリア・ロマーニャ
スペルゴラ

販売価格	2,600円(税込2,860円)
在庫数	本

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