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Maxime-Fransois Laurent Il Fait Soif '20

マキシム・フランソワ・ローラン　
イル・フェ・ソワフ


【作り手について】
ミッシェル・オベリードメーヌ・グラムノン当主の子息マキシム＝フランソワ・ローランが、2006年に始めたネゴシアン。
マキシム＝フランソワは５年間ボーヌの醸造学校で学び、ブルゴーニュのシャソルネイ、ラ・コンブ、サンテ＝ミリオンのシャトー・スータールなどで経験を積んだ。
ネゴシアンではあるが、モンブリゾン村で契約する6haの畑は年間を通して栽培にも関与し、畑の中で選果を徹底。
収穫量はわずか30hl/haに抑制する。
ビオロジック転換も促し、2012年にはエコセールの認証も取得した。
醸造はドメーヌ・グラムノンのセラーで行い、野生酵母のみでセメントタンク発酵を重視。
ほとんどのキュヴェを総亜硫酸添加20mg/L以下で行う。
粘土石灰質のテロワールを素直に映したワインは、心地よくフルーティーで、太陽の温かみが快く感じられる。

【ワインについて】


フランス/コート・デュ・ローヌ
グルナッシュ、シラー
販売価格 3,080円(税込3,388円)
在庫数 本
SOLD OUT

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