Christian Binner Hinterberg '12

クリスチャン・ビネール
ヒンテルベルグ

【作り手について】
1770年創業、250年以上もの歴史を持つアルザスの名家ビネール。
その昔、手間とリスクが掛かりすぎるナチュラルワインは、周りに理解されない時代がありましたがビネール家は信念を曲げず。
いよいよ、時代がビネールに追いついてきました。
長年の歴史により、ビネールの地下カーヴには他では真似できない、長期熟成されたワインが山のように。
それを少しずつリリースしながら、また新しいワインは熟成に回ります。
一口飲めばビネールと即座に分かる、圧倒的な旨味と華やかさがあります。

【ワインについて】
Pinot Grisが有名なヒルテンベルグの畑ですが、'12vintageはミルデュー（ベト病）の影響により収量激減のため
ヒルテンベルグの畑に植わる全品種をブレンドして作られた、特別なキュヴェになりました。
濁りのあるオレンジイエロー色、オレンジピール、柚子、金木犀やディルの香り
ボリュームあるアタックに熟成感を感じる果実味、これこそビネール味です。
＊黒ブドウのブレンド、及び醸し発酵をしたわけではないので、言うところのオレンジワインではありません

フランス/アルザス
リースリング、ピノ・オーセロワ、ピノ・ノワール、ピノ・グリ

販売価格	4,480円(税込4,928円)
在庫数	本

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