Sete Baffo Bianco '19

セーテ
バッフォ・ビアンコ

【作り手について】
ローマから南に100kmに位置する町プリヴェルノ。ローマとナポリのちょうど中間、海と山の間に位置するこの小さな町で
限りなく自由で自然なワインを造る若き造り手がセーテです。
2013年に始動したセーテはレ・コステで仕事経験のあるリーダーのエミリアーノと、友人のアルカンジェロ
そして紅一点のマルティーナの3名で構成されています。
まだ30歳前後の彼等からは青春を謳歌するような瑞々しさと輝きを感じます。
そしてそれらがエネルギーとなり、自然で極上の飲み心地を持つ彼らのワインに映し出され
まるで青春の輝きのようなまばゆい魅力を持ったナチュラルなワインです。

【ワインについて】
コントラーダ・ジロ・ラーゴのブドウを使用。石灰質、シルト、粘土質の土壌。
3日間マセラシオン。水力式圧搾機で圧搾。グラスファイバータンクで6ヶ月間熟成。
セーテの良き相談役で造り手でもある、「エラズモ・アカ・バッフォ（ビッグ・ダディに似ている・・・）」への
トリビュートワイン。

イタリア/ラッツィオ
オットネーゼ100％

販売価格	4,660円(税込5,126円)
在庫数	本

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