Les Grandes Vignes Le P'tit Vaillant '19

レ・グランド・ヴィーニュ　
ル・プティ・ヴァイラン

【作り手について】
17世紀から代々土地を引き継いできた現当主のジャン=フランソワ・ヴァイランは、ワイン造りにのみ全神経を集中させる生粋のヴィニュロン。
シュナン・ブラン、シャルドネ、ピノードニス、カベルネ・フラン、グロロー等をメインに栽培しています。
2008年からビオディナミに転換しましたが、そのきっかけになったのは同じアンジューでビオディナミの大家として君臨しているマルク・アンジェリ氏。
彼のワインに触れていくことで、「よりワインの本質に触れる様なワインを造って行かなければならない」と思ったんだと語りました。
「そしてその為には葡萄をより健全にしていく必要があり、それに最も適したアプローチがビオディナミと感じた」とも語り、それから10年以上取り組んでいます。
ワインは基本的にサン・スフルで瓶詰めされていますがよくあるサン・スフルありきのワイン造りではなく、その時にワインが持つエネルギーや状態、ヴィンテージに応じて
必要があれば酸化防止剤は微量なら入れる事も躊躇わない柔軟な考えを持つ生産者です。

【ワインについて】
ブラックベリーやカシスの様なフレッシュな黒系果実のニュアンスに、小気味良い酸がバランスよく感じられます。
カベルネ・フラン由来の茎っぽいニュアンスも感じられますが、青っぽい訳ではなく、熟したフラン独特の特徴が出ています。
ソワフなニュアンスを消さないよう、軽やかに仕上げられており、スルスルと飲み進められるワインになっています。

フランス/ロワール
グロロー・ノワール25%、カベルネ・フラン75％

販売価格	2,420円(税込2,662円)
在庫数	本

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