Christian Binner Pinot Gris Hinterberg '13

クリスチャン・ビネール
ピノ・グリ　ヒンテルベルグ

【作り手について】
1770年創業、250年以上もの歴史を持つアルザスの名家ビネール。
その昔、手間とリスクが掛かりすぎるナチュラルワインは、周りに理解されない時代がありましたがビネール家は信念を曲げず。
いよいよ、時代がビネールに追いついてきました。
長年の歴史により、ビネールの地下カーヴには他では真似できない、長期熟成されたワインが山のように。
それを少しずつリリースしながら、また新しいワインは熟成に回ります。
一口飲めばビネールと即座に分かる、圧倒的な旨味と華やかさがあります。

【ワインについて】
カッツェンタール谷の急斜面に位置するリューディ、ヒンテルベルグで育てたピノ・グリをフードルで発酵後18 ヶ月熟成し、SO2 無添加で瓶詰めしました。
ややオレンジを帯びたアンバーの外観から夏みかんやナッツの香り、高めの重心に豊かなエキス感、見事な酸味と心地よいアフターの苦みに魅了されます。
現行がこのvintage、流石ビネールです。

フランス/アルザス
ピノ・グリ

販売価格	3,940円(税込4,334円)
在庫数	本

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