Le Coste Pizzicante Rosato '18

レ・コステ
ピッズィカンティ　ロザート

【造り手について】
2004年、ジャンマルコ・アントヌツィはラツィオ北部のボルセーナ湖半にてブドウ樹の栽培、ワイン醸造を開始。
彼の考え方は非常にシンプル、かつ合理的。
自分の造りたいワイン、そこに到達するために何が必要なのか？
フランコ・ピエーデ（台木を使わずに自根にて）から薬品など一切を排除した栽培を。
知識や技術に傾倒しない、感性に任せた醸造（本人は認めませんが）を。
知識・経験・畑・栽培・醸造、そしてそこに「どんなものを造りたいか？」という彼の考える「到達点」。
そしてそこに辿り着くために必要な手段。結果、いつも挑戦につながる、いわば全く妥協のない彼の信念。
だからこそ毎回楽しませてくれる、常に想像の数歩先を行く造り手。

【ワインについて】
サワーチェリーの様な、華やかでほろ苦なペティアン。
ワインなんだけど、ワインっぽくない、摩訶不思議で楽しい飲み物。
ワインの安定性は未だ無いため、当日での飲み切りをオススメします。
2021.04.29 Ryo

イタリア/ラツィオ
アレアーティコ、プロカーニコ、サンジョヴェーゼ

販売価格	3,180円(税込3,498円)
在庫数	本

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