DM. Julien Meyer Pinot Blanc Les Pierres Chaudes '17/18

ドメーヌ・ジュリアン・メイエー　
ピノ・ブラン　レ・ピエール・ショウド

【作り手について】
2016年、現当主パトリック・メイエー自身の話を聞く機会に恵まれました。
多くの生産者は「自分のワインはこう言う場所で、こう言う土壌で、こう言う想いで作っている」と話をするのですが、パトリックはそうではなく、こんな話出しだったと記憶しています。
「人生とは道である。自分が日々歩んで行く後に道は出来上がっていく。
間違えたって、踏み外したって良い。また正しい道に戻れば良いのだ。
そうして道は出来上がっていく。」
まるで哲学者の様なジュリアン・メイエーのワイン、機会があれば是非知って頂きたい特別な作り手です。

【ワインについて】
標高300mに位置する区画「ピエール・ショウド(熱い岩)」に植わるピノ・ブランを2017年は醸し、2018年は直接圧搾した後、ステンレスタンクで12ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。
淡い山吹色、ホワイトペッパーやカスタードクリームの香り、滑らかでピュアな素直さを感じるアタック、旨味が顕わになり綺麗な酸とナチュラルなテイストが心地よく響き合います。

フランス/アルザス
ピノ・ブラン

販売価格	3,300円(税込3,630円)
在庫数	本

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