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Alexandre Jouveaux Le Mont '16

アレクサンドル・ジュヴォー　
ル・モン


【作り手について】
ディジョン大学で美術を専攻し、5年間のあいだ写真をはじめ幅広く学びます。卒業後、ディジョンで美術品の個展を開くアトリエを2年運営。
その後、農業学校に入りなおし、ぶどう栽培とワイン醸造を学びました。
自然を相手に育てたぶどうを原料にしてワインを作り上げることは、芸術作品の製作に共通した魅力があると彼は言います。
ラベルは奥様マリーズさんの版画を元にした二人の共同作品なのです。
このように中身のワインもラベルも一つ一つ丹念に、まさに手作りという言葉がふさわしい、美しいワインの作り手。

【ワインについて】
僅かに濁りの見られる黄みがかった黄金色。
りんごのコンポートや和柑橘、パイナップルやプラムなどの果実香、加えてりんごの蜜や蜂蜜、白い花が薫ります。
ル・モンは他のキュヴェに比べとりわけ熟した果実味が多く、香りからも伺い知れるほどです。
全体的に和柑橘のような張りのある酸が感じられ、仄かな優しい甘みと芳醇な果実のニュアンスにキリッとした印象を与え、果実味とバランス良く広がっていき、溢れ出るような旨味が感じられます。
果実の仄かな甘い風味と角のとれた芯のある酸が柔らかく舌先にあたり、その心地良い果実の風味を残しながら、全体的には引き締まった印象で旨味がたっぷりと感じられる味わいです


フランス/ブルゴーニュ
シャルドネ
販売価格 8,000円(税込8,800円)
在庫数 本
SOLD OUT

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