DM. de Saint Pierre Arbois Blanc Chateau Renard '18

ドメーヌ・ド・サン・ピエール　
アルボワ・ブラン　シャトー・ルナール

【作り手について】
ファブリス・ドダンは、アルボワの美しい小さな町で生まれました。
葡萄栽培やワイン醸造に関係する家柄ではありませんでしたが、ドメーヌ・ド・サン・ピエール前当主のフィリップ・モンクと知り合い、醸造所の社員として働き始めました。
フィリップの畑は有機栽培ではありませんでしたが、健康的なワインを造るためファブリスが2002年より有機およびバイオダイナミック農法へ切り替え、より一層ナチュラルなワイン造りを目指しておりましたが、フィリップが亡くなった2012年にファブリスがドメーヌを買い取り引き継ぐと事となり、現在に至っております。
現在7haを所有。ドメーヌ・サンピエールの畑は95％がアペラシオン・アルボワにあり、非常に風通しが良くミネラル感に富むワインを産み出します。
その他にコート・ド・ジュラ、そしてワインに重みを与えてくれる粘土質泥灰岩の土壌が特徴的なPupillonの丘の上にも小さな区画を所有し、ピノ・ノワール、プールサール、シャルドネ、サヴァニャンを栽培しています。

【ワインについて】
薄濁りの淡い黄色。
パイナップルのような南国系のフルーツな香りに、ほんのりと樽香も感じる。
さらに柑橘系の香りもあり、余韻が長い。ボリューム感、最後に残る優しい柔らかい風味。
少し、温度を上げて飲むと、より香りを楽しめます。
もちろんまだまだ熟成できます。
2021.02.04 iori

フランス/ジュラ
シャルドネ

販売価格	9,800円(税込10,780円)
在庫数	本

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