Catherine Riss De Gres ou de Force '18

カトリーヌ・リス　
ドグレ・ウ・ド・フォルス

【作り手について】
ワイン好きの両親がドイツの国境に近いストラスブール郊外の村ゲルストハイムでレストランを経営しており、幼い頃からワインに接する機会に恵まれていたカトリーヌ。
その影響もあり、高校生の時にはすでにワインの世界で働くことに興味を持っていた。
醸造学校卒業後、ボルドー、コート・デュ・ローヌ、更には南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と滞在しながら異なる地域のワインを学んだ。
まさに努力と信念を実行できる、ガッツある素晴らしい女性です。

【ワインについて】
色調はレモンイエロー。
低めの温度で飲むと、最初はシトラス系の香りに爽やかでキリッと酸味もありスルスル飲めてしまうような味わいに塩味のような細かなミネラル感を感じる。
温度が上がってくるに香りは変化し、白桃や白いお花の様な香りが出てくる。
フルーティーで華やかな香りに変化し、味わいは丸くなっていくイメージ。
時間や温度帯でかなり表情が変わるワインだ。
もちろん熟成させても素晴らしくなると思う。
2021.02.26 Iori

フランス/アルザス
リースリング

販売価格	3,900円(税込4,290円)
在庫数	本

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