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DM. La Boheme Violette '18

ドメーヌ・ラ・ボエム　
ヴィオレット


【作り手について】
かつてのパトリック・ブージュは、ワインの世界はアマチュアで、休⽇にワイン・ショップや極たまにワイナリーの訪問をするくらいの関⼼しかなく、⾃らワインを作ることなど考えも及ばなかったそうだ。
その彼が⼈⽣を⼤きく⽅向転換するきっかけとなったのが、たまたまパトリックの当時付き合っていた彼⼥に紹介されたピエール・ボージェとの出会いで、以降、ピエール・ボージェのガイドの下、⾃然派ワインの世界にどっぷり⾜を埋めることとなる。
普段は IBM でコンピューター技師の仕事を持つ彼は、⼀⽅で、⾃ら 20aの畑を借り、⽚⼿間だが週末と休⽇を利⽤して⾃分のワイン作りを開始した。
分からないことは、常にピエール・ボージェからアドバイスをもらいながら、6 年間は経験を積みつつ、表向きにはなりを潜めていた。
2003 年に彼はワイナリーとして独⽴することを決意した後は、IBMでバイオの研究システムをつくる優秀なプログラマーだった地位を捨て、午前中だけ仕事をする契約社員に格下げするよう願いを出し、以降、1.5 haの畑を買い、教会の敷地内にある昔のカーヴを借りて 2004 年に正式にドメーヌ・ラ・ボエムをスタートさせる。

【ワインについて】
ミュール、カシス、ドライプルーン、スミレ、バジル、甘草、黒糖、デーツの香り。
ワインは男性的かつ柔らかくまろやかで、コクのある濃厚でしなやかな果実の凝縮味に、鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンの収斂味がきれいに溶け込む。
ワイン名のVioletteは娘の名前。


フランス/オーヴェルニュ
ガメイ・ドーヴェルニュ
販売価格 6,000円(税込6,600円)
在庫数 本
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