Menti Roncaie sui Lieviti '18

メンティ　
ロンカイエ・スイ・リエーヴィティ

【作り手について】
ステーファノ・メンティは、イタリアワイン界の中軸と目される逸材である。
この造り手の登場で「イタリアのナチュラルワイン界は、面目を一新した」とさえ思わせる者。
1600年代に建てられた石造りの農家を今もワイン造りに活用。建物自体が今なお呼吸しているように感じさせる。
周囲の山と畑に、鷹、鷲、雉、ウサギなどが日々現れるのは、「2001年にビオロジックに転換して以来」と、若き４代目当主ステーファノ・メンティ。
2010年からはビオディナミを採用し、6haの自社畑を管理している。
ブドウ圧搾は基本全て全房で行うのも、ステーファノの信条で、ガルガーネガ100％の白ワインを中心に、オレンジワイン、瓶内二次発酵・澱引きなしのスパークリングも生産している。
いずれも個性あふれる洗練されたナチュラルワイン。
包み込むようなテクスチュア、優しくあたたかな味わいと、無類にきれいな仕上がりで、ワインはイタリア本国でも毎年リリースと同時に完売となる。

【ワインについて】
「何となく今日はワインが飲みたい気分。でも、本当に何となく、なんだ」
そんな日に、これ以上最適な一本は無いでしょう。
メンティは1964年創業、家族代々4世代にわたって営んできたワイナリー。
現当主ステファノ・メンティの代になってから、ビオロジックに転換。
そうです。
ビオワインとナチュラルワインは、異なります。
どうぞ、お間違い無きよう。
メンティは、ワイン醸造工程においても極力の人体介入を避けて作られたナチュラルワイン。
酸っぱく、苦く、それでも心地よい、絶妙な飲み口。
例えるならば、レモンチューハイみたい。
尊敬する1人の大先輩の言葉を借りるならば
「まずは、そんなに気張らずに、メンティから行こうよ。」
まさに、そんな感じです。
2020.08.20 Ryo

イタリア/ヴェネト
ガルガーネガ

販売価格	2,800円(税込3,080円)
在庫数	本

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