Ludovic Chanson Les Cabotines '17

ルドヴィック・シャンソン
レ・カボティヌ

【作り手について】
1971年トゥールの生まれのルドヴィック・シャンソン。
トゥール大学を卒業した後、生命科学を専攻し15年間Biologisteとして働いていたが、ワインに興味が変わり、学生に戻りました。
そして最終的に選んだのはやはり生まれ故郷のロワールです。
実はグレゴリー・ルクレール氏（ドメーヌ・シャウ・エ・プロディージュ）と大の仲良し。
ルドとグレゴリーは、何か解らない事があると2人で助け合ってワイン造りを行っております。
でも2人共、それぞれたった1人でワイナリーを始めた一匹狼同士、どんなに仲が良くてもいつも孤独と隣り合わせの現実の中、熱い情熱をもって畑で仕事をしております。

【ワインについて】
カボティヌ＝「無頓着な人」という名のキュベで、17年は春の雹で収量減25%となった上に長雨に見舞われた年でした。
自社のシュナンブランを木樽で12ヶ月熟成後、グラスファイバータンクへ移し1ヶ月熟成しました。

フランス/ロワール
シュナン・ブラン

販売価格	3,260円(税込3,586円)
在庫数	本

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