Einhart Weingarten '23

アインハート
ヴァインガルデン

【作り手について】
ストラスブールから南西に30km、アルザス北部Rosenwiller(ローゼンヴィラー)の家族経営のワイナリー。
代々ワイン造りに携わってきた一族で現在は父ニコラと息子テオが力を合わせている。
2008年から有機栽培に戻った畑は手入れの甲斐あって本来のポテンシャルを発揮している。
土壌は粘土石灰岩質(Muschelkalk ムッシェルカルク=貝殻石灰岩層と lettenkohle=石炭の層) でワインの味わいにもミネラル感がしっかり刻まれている。
醸造は白葡萄でもマセラシオンを行い複雑味を引き出している。
経験に基づいた直感を大事にして自分達のワインを表現している。

【ワインについて】
淡い黄金色。
豊かな果実のアロマ。
熟した洋梨、葡萄、鉱物、さわやかな酸味、各要素が溶け込んだしなやかな味わい、ミネラリーでエレガントな余韻！秀逸！！

フランス/アルザス
シルヴァネール

販売価格

5,100円(税込5,610円)

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