Rarefratte 8-cai '22

ラフレッテ
オットカイ

【作り手について】
二人の祖父の葡萄畑で過ごした幼少期のクリスチャン。
15才のときにはもう自分の畑を持ちたいと思っていた。
農業学校に通いながら眺めた景色、イメージした風景。
大人になるにつれ世の中がどのように回っているかわかり始め、自分がどちらのサイドにつきたいかがはっきりした。
大学で社会学を学びながら、様々な仕事にも触れてきたが、常に人権そして環境を守る側にいたい、そしておかしな世界に一石を投じたいという思いを抱いていた。
そして2012年、Breganze ブレガンツェの地品種、古代品種、古い畑について高齢の農家に話を聞いてまわり、品種や畑を守る "rarefratte" プロジェクトをスタートした。
同時にヨーロッパの素晴らしい造り手たちを訪問して、アイディアや知識を深めていった。
畑や醸造の作業、人とのつながりを通して、年々奥行きと深みを増している。

【ワインについて】
30%は樹齢60年オーバー、70％は10年未満。
黄色味がかった色合い。
熟した黄色の梅、柑橘を想わせるフルーティ＆フローラルなアロマ。
まろやかな果実味、やさしい酸味と余韻、こちらも素晴らしい食中酒になること間違いなし。

イタリア/ヴェネ
グレラ・ルンガ70％、ヴェスパイオーロ30％

販売価格

5,200円(税込5,720円)

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