Rarefratte Rarefratte Bianco '23

ラフレッテ
ラフレッテ・ビアンコ

【作り手について】
二人の祖父の葡萄畑で過ごした幼少期のクリスチャン。
15才のときにはもう自分の畑を持ちたいと思っていた。
農業学校に通いながら眺めた景色、イメージした風景。
大人になるにつれ世の中がどのように回っているかわかり始め、自分がどちらのサイドにつきたいかがはっきりした。
大学で社会学を学びながら、様々な仕事にも触れてきたが、常に人権そして環境を守る側にいたい、そしておかしな世界に一石を投じたいという思いを抱いていた。
そして2012年、Breganze ブレガンツェの地品種、古代品種、古い畑について高齢の農家に話を聞いてまわり、品種や畑を守る "rarefratte" プロジェクトをスタートした。
同時にヨーロッパの素晴らしい造り手たちを訪問して、アイディアや知識を深めていった。
畑や醸造の作業、人とのつながりを通して、年々奥行きと深みを増している。

【ワインについて】
レモンイエロー、火打石の香り。
塩漬けレモンのような苦みを伴う爽やかな味わい。

イタリア/ヴェネト
グルアヤ、オットカイ、ペデヴェンダ、シャンパーニャ、グロッペッラ、ヴェスパイオーラ

販売価格

4,600円(税込5,060円)

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