Johannes Zillinger Parcellaire Blanc ♯1 '22

ヨハネス・ツィリンガー　
パルセレール・ブラン

【作り手について】
ヨハネスの父ハンスは1980年代に既にオーガニック栽培に回帰しており、オーストリアにおけるナチュラルなワイン造りの先駆者のひとりです。
畑と葡萄は30年以上、健全な状態で活力を与えられています。
先代が守り続けてきた畑に、ヨハネスの特別な感性が加わりました。
ヨハネスのこれからに、un deux trois は、とてつもない期待をしています。

【ワインについて】
全房のヴェルシュリースリングをアンフォラで発酵、圧搾後500Lの木樽で熟成。
シャルドネは全房のままNumenの古樽で発酵。1000lLと600Lの大樽で12か月熟成。瓶詰めの1か月前にブレンド。
ヨハネスより、石のような張り、スパイシーでミネラルを感じさせます。口の中を押し上げるように長く持続する余韻。とのこと。

オーストリア/ヴァインフィアテル
ヴェルシュリースリング62％、シャルドネ38％

販売価格

5,300円(税込5,830円)

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