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DM. Ginglinger Muscat '22

ドメーヌ・ガングランジェ　
ミュスカ


【作り手について】
ジャン・フランソワの父がすでにブドウ栽培農家だったので、物心ついた時から父の仕事を手伝っていたという。
醸造の学校を卒業して 1990 年、老齢のため半引退となった父の後を継ぐ。
引継いだ当時はまだ農協にブドウを売って生計を建ててていたが、1996 年従兄弟のブルーノ・シュレールの影響でビオの農法に目覚め、再びビオを学ぶために学校に通う。
翌年の1997年は、マルセル・ダイス、ジェラール・シュレール、トリンバッハ等が集まるビオディナミの勉強会へ参加し、それ以降畑の農法にビオディナミを取り入れることとなる（勉強会は毎年開かれ、現在も続いているという）。
1999年、父の完全な引退と同時にドメーヌ・ガングランジェを起ち上げ、自らのワインを作り始める。
本当に心からワインの仕事が好きで、毎日を楽しんでいるようなオーラを感じた。
趣味も楽器以外は「ブドウを育てること」と仕事が半ば趣味になっているような幸せ者だ！

【ワインについて】
ブドウの房が小さく味わいリッチなミュスカ・プティ・グレンと、房が大きく酸とみずみずしさのあるミュスカ・ダルザスをアッサンブラージュしたミュスカ。
ブドウが病気に弱いため毎年仕込めるとは限らない貴重なミュスカだが、2022年は幸いにも病気がなく豊作に恵まれた当たり年だった。
通常、アッサンブラージュ比率は半々の割合だが、2022年はミュスカ・ダルザスが大豊作だったので、割合も70%とミュスカ・ダルザスの比率が高い。
香水のように華やかなアロマと、ほんのりスパイシーな味わいが心地よく、みずみずしいエキスに優しいミネラルの旨味がきれいに溶け込んでいる。
瓶詰め当初に感じられた揮発酸も、2年半の瓶熟を経て角が取れた今、味わいのバランスを形づくる重要な要素となっている。
アルザスらしい白い花の芳香と柔らかな清涼感が口いっぱいに広がる、とても魅力的なワインだ。


フランス/アルザス
ミュスカ・ダルザス70％、ミュスカ・プティ・グレン30％
販売価格 4,400円(税込4,840円)
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