【お一人様1本まで】Jean Marc Dreyer Gewurztraminer Origin '23

ジャン・マルク・ドレイヤー　
ゲヴュルツトラミネール　オリジン

【作り手について】
性格はとても温厚で信仰心の厚いジャン・マルク。
現在、父の代に植えた樹齢平均50年を超すヴィエーユ・ヴィーニュの畑5haと彼が2010年に植樹した若樹の畑1haの計6haを父と2人で管理している。
アルザスの生産者であるが、アルザス品種のアロマティックな特徴があまり好きではないという彼は、品種の香りの影響を少なくするためにワインの仕込みは主にスキンコンタクトを実践している。
そのためアルザスの自然派ワイン生産者の中では「マセラシオンのワインを得意とするヴィニョロン」として名が通っている。
彼のモットーは「ブドウ本来が持つエネルギーを壊さない！」こと。
2,500kmの行程を徒歩で巡礼するくらい敬虔なキリスト教徒である彼は、目に見えない神の力や奇跡を信じていて、ブドウのエネルギーを正しく良い方向に導けば必ず素晴らしいワインが出来上がると信じている。

【ワインついて】
ジャン・マルク曰く、2023年はゲヴュルツトラミネールの当たり年で、オリジンシリーズの中でも一番の自信作とのこと。
彼によると、ブドウの完熟に加えフェノールが理想的に成熟したことで香りが華やかに引き立ち、さらに酸が十分に残ったことで、輪郭のはっきりとした完成度の高いワインが出来上がったとのことだ。
醸造では、アルコール度数が 13.5%と高かったため発酵に苦労したものの、最終的にはボラティルの問題も起こらず無事発酵を終わらせることができた。
出来上がったワインはフルーティーでボリューム感に富み、オレンジを思わせる華やかなフレーバーが魅力的。
ゲヴュルツ由来のバラやライチ、ジンジャーの華やかな香りに加え、口の中に広がる圧倒的な果実味に心が揺さぶられる。ジャン・マルクが自信作と語るのも納得で、ドレイヤーの本気度が直に伝わる逸品だ。

フランス/アルザス
ゲヴュルツトラミネール

販売価格

6,100円(税込6,710円)

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