DM. Ginglinger Pinot Noir '24

ドメーヌ・ガングランジェ　
ピノ・ノワール

【作り手について】
ジャン・フランソワの父がすでにブドウ栽培農家だったので、物心ついた時から父の仕事を手伝っていたという。
醸造の学校を卒業して 1990 年、老齢のため半引退となった父の後を継ぐ。
引継いだ当時はまだ農協にブドウを売って生計を建ててていたが、1996 年従兄弟のブルーノ・シュレールの影響でビオの農法に目覚め、再びビオを学ぶために学校に通う。
翌年の1997年は、マルセル・ダイス、ジェラール・シュレール、トリンバッハ等が集まるビオディナミの勉強会へ参加し、それ以降畑の農法にビオディナミを取り入れることとなる（勉強会は毎年開かれ、現在も続いているという）。
1999年、父の完全な引退と同時にドメーヌ・ガングランジェを起ち上げ、自らのワインを作り始める。
本当に心からワインの仕事が好きで、毎日を楽しんでいるようなオーラを感じた。
趣味も楽器以外は「ブドウを育てること」と仕事が半ば趣味になっているような幸せ者だ！

【ワインについて】
スレンダーでみずみずしいスタイルながら、しっかりとした酸と旨味を備え、味わいはまさに梅ガツオそのもの。
アルザスのピノらしい、素朴で染み入るような優しい果実味とキュートな酸が心地よく、薄ウマ好きにはたまらない仕上がりとなっている。

フランス/アルザス
ピノ・ノワール

販売価格	4,500円(税込4,950円)
在庫数	本

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