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【お一人様1本まで＋販売条件あり】DM. Bornard Au fil des generations '21

【お一人様1本まで＋販売条件あり】
�．疋瓠璽漫Ε棔璽襯福璽襪呂�一人様1本1銘柄まで、計1本までのご注文とさせて頂きます
�∧擦擦篤嘘朧幣紊陵�入ワイン（同様条件付きワイン以外）のご注文を、同数お願いします
複数本数合計で同額以上でもOKです
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます


ドメーヌ・ボールナール　
オー・フィル・デ・ジェネラシオン


【作り手について】
フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当する。
1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念する。
2005年にドメーヌ立ち上げ、現在は、12.5haのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てる。
2021年、実質フィリップは引退し息子のトニーにドメーヌを引き継ぐ。
2022年トニーがカーヴを新設し現在に至る。

【ワインについて】
ワイン名は「代々続く、世代に沿って」という意味があり、エチケットはフィリップのお父さんのワインに使っていた昔のデザインを使用。
また、裏ラベルには息子のトニーから祖父母の代まで名前が書かれている。
すぐ飲めるコンディションを目指し2年半カーヴで瓶熟させた。
出来上がったワインは、ピュアで透明感がありながらもはっきりとしたストラクチャーがあり、ゴマや火打石のような良いジュラ白の還元的特徴があり、ミネラリーな味わいに仕上がっている。
潮の旨味が凝縮された貝のダシを味わっているかのような滋味深さがあり、アワビをはじめとする高級魚介と合わせたくなるようなワインだ。


フランス/ジュラ
シャルドネ、ムロン・ド・アルボワ
販売価格 11,100円(税込12,210円)
在庫数 本
SOLD OUT

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