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Pierre-Olivier Bonhomme 蔵 Blanc '24

ピエール＝オリヴィエ・ボノーム
クラ（蔵）　ブラン


【作り手について】
現オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加したのをきっかけにワインの世界に入る。
目的だった。
だが、作業の飲み込みが早く判断力があり、おまけに力持ちであった彼は、ティエリにその才能を見いだされ、ティエリから共同経営者を前提にネゴシアンにスカウトされる。
18歳なのに！
木こりの様な大男、ボノーム君は2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴシアンで経験を積む。
2009年（23歳！）、彼は3haの畑を所有し、それを機にティエリもネゴシアンの名前を「ティエリ・ピュズラ」から「ピュズラ=ボノーム」に変更し共同経営をスタートさせる。
2011年、ボノームはさらに 3 ha の畑を所有し徐々に拡⼤を図る。
同時に、ティエリはこの頃からボノームにネゴシアンの仕事を全て任せ、彼自身はル・クロ・デュ・テュエ＝ブッフに専念し始める。
2014年末（28歳！）、ティエリが正式にネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引継ぎ現在に至る。
2025年時点で未だ39歳！既にワイン生産者歴20年超という末恐ろしい可能性を持った男。
いつか偉大な師匠を超える日が来る？
そう期待せずには居られない逸材です。

【ワインについて】
ワイン名は、かつてティエリ・ピュズラが日本で生酒を飲んだ時に、ピエール君の造っていた白のプリムールと味わいが似ていたことから、日本酒の「蔵」と「Vin a la cave（カーヴの出来立てワイン）」を掛けて蔵と名付けた。
新鮮で清涼感があり、まさに「Theトゥーレーヌ」と言える爽やかな味わいに仕上がっている。
アルコール度数は11.5%と低いが、味わいを引き締めるような雑妙なミネラルと酸があり、ボノームも「本来であればポテンシャルは樽で熟成できるレベル」と太鼓判を押す。
アタックからほのかな甘みにも似た優しいフルーツを感じる。


フランス/ロワール
ソーヴィニヨン・ブラン
販売価格 3,100円(税込3,410円)
在庫数 本
SOLD OUT

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