【お一人様1本まで】DM. Buronfosse Ephemere '21

ドメーヌ・ビュロンフォッス　
エフェメール

【作り手について】
ドメーヌ・ビュロンフォッスは最初奥様、ペギーが１人で立ち上げました。
2000年にこの地に到着し、移住を決意。
そして子供の為に自分達が自ら生産した物だけで生活しようと決意したのです。
4.40haに4種類のブドウ（プールサール、ピノノワール、シャルドネ、サヴァニャン）を植えはじめ、ピエール・オヴェルノワ氏の協力も得て、2015年にはトゥルソーの苗木も植えました。
品種それぞれ開花時期、実り収穫のタイミングが違う、そういう自然のリズムを感じる事の出来るブドウ畑と同じ敷地の中に牛を飼い、野菜を植え、自分達の食べる物と共存します。
畑の仕事は最低の事しかしません。
ケミカルな物は一切使用せず、有機でも余計な肥料を入れたり、畑を耕す事も最低限。
収穫は全て手で行います。
醸造方法は至ってシンプルで、醸造機械は出来るだけ新しい物を選びますが、方法は至って昔の方法、どちらかと言うと感覚的・昔の先人の経験的な作り方です。
そして少しずつ小さな家族だけで出来る範囲の中で増やしていったのです。
何とかワインで生活が出来る自信がついてきた時に夫のジャン・パスカルも農業学校の先生を辞め、自分達の畑１本に従事する事にしました。
彼は元々リヨンという大きな都市で生まれ育ったので、ペギーさんと出会い人生を変えられたと言ってました。
その言い方にも奥様への愛情や自然への尊敬の念を感じます。
フランスでも彼らのワインの人気は定着し、世界一美味しいと言われるレストランNomaでもオンリストされておりました。

【ワインについて】
泥土・石灰岩で育った20年と21年のシャルドネをゆっくりとプレス後、木樽で発酵・熟成しアッサンブラージュしました。

フランス/ジュラ
シャルドネ

販売価格	6,500円(税込7,150円)
在庫数	本

SOLD OUT

特定商取引法に基づく表記 (返品など)

この商品について問い合わせる

最近チェックした商品

Francois Dhumes Nuit Blanche '19

5,300円(税込5,830円)
SOLD OUT

Raul Calle Viticultor Picaflor '19

4,740円(税込5,214円)
SOLD OUT

DM. Les Deux Terres La Croisee '19

3,720円(税込4,092円)
SOLD OUT

Ranking

Calendar

2026年2月
日	月	火	水	木	金	土
1	2	3	4	5	6	7
8	9	10	11	12	13	14
15	16	17	18	19	20	21
22	23	24	25	26	27	28

Top

返品について

返品期限: 当店は万全の品質管理の下、お客様に商品をお届けしています。
商品がお手元に届きましたら、即適した環境にて保管をお願い致します。
商品の性質上、お客様のご都合による返品は原則としてお受けいたしかねます。
万が一、不良品（ブショネ）と疑われる場合には、商品到着後7日以内にお知らせください。
返品送料: 不良品（ブショネ）と判断した場合、送料は当店にて負担いたします。

お支払い方法

銀行お振込み
: お振込み手数料は、お客様ご負担にてお願い致します。
プリペイドカード
: プリペイドカードランク毎に、特典を設けております
ご関心頂ける方は、そのままご決済までお進み下さい
追って詳細を、ご案内差し上げます

配送方法・送料について


ヤマト運輸（チルド代含む）: <北海道　3,610円>
北海道
<東北　3,190円>
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
<関東　2,730円>
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、山梨県、神奈川県
<信越　2,890円＞
新潟県、長野県　
<北陸　2,890円>
富山県、石川県、福井県
<中部　2,730円>
静岡県、愛知県、三重県、岐阜県
<関西　2,730円＞
大阪府、京都府、奈良県、滋賀県、兵庫県、和歌山県
<中国　2,730円＞
岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県
<四国　2,730円>
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
<九州　2,600円＞
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
<沖縄、離島含む　1,890円＞
沖縄県

1個口での配送上限はワイン4本までとなります。（ヤマト運輸様80サイズ）　
それ以上の場合送料自動計算が出来ず、別途お見積りとなります。

美味しいナチュラルワインを、沖縄県より全国に発送します！！ Powered カラーミーショップ