Il Cavallino Sgass Rose '21

イル・ガヴァッリーノ
スガス　ロゼ

【作り手について】
当主のサウロ・マウレは1985年生まれの36歳、我らが先生ラ・ビアンカーラのアンジョリーノが世に送り出した第5の新たなお弟子さん造り手です。
牛など家畜の肥育を生業とするサウロのお父さんリーノはアンジョリーノとは旧知の仲（なんと若かりし頃一緒にジャズバンドを組んでいました）。
自然環境と調和を図った農業への取り組みや人為的な関与を極限まで排しての醸造など、アンジョリーノのワイン哲学が垣間見える話を父リーノから初めて聞いた時、とても感動し、強い共感を覚えたと、サウロは言います。
リーノの一家が所有していたブドウ畑を譲り受けたことでワイナリーとしての活動をスタートさせます。
気の良い若者的な、ちょっとマイペースなサウロ君です。

【ワインについて】
こちらは苺ミルクかき氷の様で、清涼感は共通する所。
「あんまりお酒強くないのですが、ナチュラルワイン興味あります！」
と仰って頂ける方には、特に良いかもしれませんね。
アルコール度数12.0%/Alc以上の優しさがあります、2日目も変わらず美味しい。
2021.08.05 Ryo

イタリア/ヴェネト
タイロッソ、ガルガーネガ

販売価格

3,000円(税込3,300円)

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