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No Control Incendie et Pillage '23 1,500ml

ノー・コントロール
アンサンディ・エ・ピヤージュ


【作り手について】
2023年、念願の日本初来日を果たした Vincent Marie が手掛ける No Control より、待望の新ヴィンテージが入荷しました。
印象的なワイナリー名。
「自然はコントロール出来ないよ。その中で自然に向き合って、寄り添って、エネルギーあるワインを作っていきたい」
そう言う思いが込められています。
ワイン作りへの想い、今後の展望を直接伺いました。
彼のワインは、日々目覚ましい進化を遂げています！
これからの更なる発展に期待◎です。
お土産に沖縄の守り神、シーサーをお渡ししました。
「Merci! 美味しいワインを作り続けられるよう、ワイナリーに飾るよ」
Vincentはとても喜んでくれました。
実直で、紳士で、沖縄に縁があるかもしれない！？No control、どうぞお求め下さい！
2023.03.02 Ryo

【ワインについて】
本邦初リリース、セレクションマサールのヴィエーユ・ヴィーニュ、ピノ・ノワールとガメイ・ド・オーヴェルニュをアンフュージョンで仕込んだアンサンディ・エ・ピヤージュ。
ワイン名はヴァンサンの好きなボブマリーの曲Burnin’ and Lootin‘のフランス語訳から取っている。
2023年は、天候に恵まれたのだが、開花の時期にピンポイントで雨が降り続いたため花が流れてしまい、当初の予測よりも3割ほど収量が落ちてしまった。
醸造は、ピノ・ノワール30%と選果で落としたガメイ20%を直接プレスし、そのジュースに傷ひとつない全房のガメイ50%を漬け込みアンフュージョンで仕上げた。
出来上がったワインは、果実味が柔らかくチャーミングで、梅ガツオの旨味をしっかりと感じるとてもキュートな味わいに仕上がっている。
また、ヴァンサンが新しい畑のポテンシャルを評価しているだけあり、オーヴェルニュの砂地状の花崗岩から来る塩味と清涼感ある味わいが見事に表現されている。
何とも言えない官能的な果実味とテロワールの絶妙なフュージョンは、まるでボエムを代表するピノのカイウーとガメイのルルの良い所だけを抽出したような強烈なインパクトがある！かなり衝撃的！
このアンサンディ・エ・ピヤージュは、今後ノーコントロールのトップキュヴェのひとつとなることは間違いない。


フランス/オーヴェルニュ
ガメイ・ドーヴェルニュ70%、ピノ・ノワール30%
販売価格 13,000円(税込14,300円)
在庫数 本
SOLD OUT

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