No Control Babinou Ⅱ '23

ノー・コントロール
バビヌゥ・ドゥ

【作り手について】
2023年、念願の日本初来日を果たした Vincent Marie が手掛ける No Control より、待望の新ヴィンテージが入荷しました。
印象的なワイナリー名。
「自然はコントロール出来ないよ。その中で自然に向き合って、寄り添って、エネルギーあるワインを作っていきたい」
そう言う思いが込められています。
ワイン作りへの想い、今後の展望を直接伺いました。
彼のワインは、日々目覚ましい進化を遂げています！
これからの更なる発展に期待◎です。
お土産に沖縄の守り神、シーサーをお渡ししました。
「Merci! 美味しいワインを作り続けられるよう、ワイナリーに飾るよ」
Vincentはとても喜んでくれました。
実直で、紳士で、沖縄に縁があるかもしれない！？No control、どうぞお求め下さい！
2023.03.02 Ryo

【ワインについて】
前回好評だったバビヌゥのバージョン 2 として、今回はロワールのシュナンとアルザスのピノ・オークセロワ、シルヴァネールのジュースにオーヴェルニュのガメイとピノ・ノワールの全房を漬け込みアンフュージョンで仕上げた。
2023年はどの地域も豊作に恵まれた当たり年。
醸造は、教科書のように発酵をスムーズに終わらせることができた。
ワインはみずみずしく酸がキュートで、凝縮した旨味だけを抽出したイチゴやトマト水のような風味とダシ感があり、塩味のあるミネラルとのバランスも絶妙。
また、アルコール度数11.5%と酒質はライトなのに、旨味がぎっしりと詰まっていて余韻も長い。
これぞまさに薄ウマの極みとも言えるような飲みごたえのあるワインだ。

フランス/オーヴェルニュ
ガメイ・ド・ボジョレー30%、シュナン・ブラン30%、ピノ・オークセロワ15%、シルヴァネール15%、ピノ・ノワール10%

販売価格	5,500円(税込6,050円)
在庫数	本

SOLD OUT

特定商取引法に基づく表記 (返品など)

この商品について問い合わせる

最近チェックした商品

Arianna Occhipinti Siccagno '18

5,500円(税込6,050円)
SOLD OUT

【沖縄県内発送限定お一人様1本まで＋販売条件あり】南向醸造 minakata blanc '19

3,040円(税込3,344円)
SOLD OUT

Ranking

Calendar

2026年9月
日	月	火	水	木	金	土
		1	2	3	4	5
6	7	8	9	10	11	12
13	14	15	16	17	18	19
20	21	22	23	24	25	26
27	28	29	30

Top

返品について

返品期限: 当店は万全の品質管理の下、お客様に商品をお届けしています。
商品がお手元に届きましたら、即適した環境にて保管をお願い致します。
商品の性質上、お客様のご都合による返品は原則としてお受けいたしかねます。
万が一、不良品（ブショネ）と疑われる場合には、商品到着後7日以内にお知らせください。
返品送料: 不良品（ブショネ）と判断した場合、送料は当店にて負担いたします。

お支払い方法

銀行お振込み
: お振込み手数料は、お客様ご負担にてお願い致します。
クレジットカード

配送方法・送料について


ヤマト運輸（チルド代含む）: <北海道　3,610円>
北海道
<東北　3,190円>
青森県、岩手県、秋田県、宮城県、山形県、福島県
<関東　2,730円>
茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、東京都、山梨県、神奈川県
<信越　2,890円＞
新潟県、長野県　
<北陸　2,890円>
富山県、石川県、福井県
<中部　2,730円>
静岡県、愛知県、三重県、岐阜県
<関西　2,730円＞
大阪府、京都府、奈良県、滋賀県、兵庫県、和歌山県
<中国　2,730円＞
岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県
<四国　2,730円>
香川県、徳島県、愛媛県、高知県
<九州　2,600円＞
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、宮崎県、鹿児島県
<沖縄、離島含む　1,890円＞
沖縄県

1個口での配送上限はワイン4本までとなります。（ヤマト運輸様80サイズ）　
それ以上の場合送料自動計算が出来ず、別途お見積りとなります。

美味しいナチュラルワインを、沖縄県より全国に発送します！！ Powered カラーミーショップ