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Le Clos des Grives Chardonnay De Bicknell '22

ル・クロ・デ・グリーヴ　
シャルドネ　ドゥ・ビクネル


【作り手について】
創業1968年のクロ・デ・グリーヴは、有機農法認証であるEcocert（エコセール）をジュラ地域で初めて取得したドメーヌです。
私たちはCotes du Juraの地域に、４ヘクタールを超えるブドウ畑を所有しています。
白はシャルドネ、サヴァニャン、赤はピノ・ノワール、プールサール、トゥルソーです。
ここは粘土石灰質の土壌で日照に恵まれれば最高の果汁を手に入れることができます。
2017年4月、ブノワ・ミュランが他の希望者と共同でこの畑を取得しました。
作り出されるワインの数々は、ジュラの風土を実直に表現したもの。
鏡のような存在です。
世界がこの産地に惚れる理由を、きっと感じて頂けると思います。

【ワインについて】
テロワール由来のアロマを助長させるため、温度は低めにて行う。
補酒（ウィヤージュ）しながら12か月タンク熟成。
清澄せず。軽く濾過。最低限の少量SO2添加。
柑橘系の香り、凝縮度の高いワインです。
豊潤でしなやかさがありバランスに優れています。


フランス/ジュラ
シャルドネ
販売価格 6,000円(税込6,600円)
在庫数 本
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