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Mikael Bouges Les Bures '23

ミカエル・ブージュ
レ・ブール


【作り手について】
ミカエル・ブージュは、トゥーレーヌの地でヴィニュロン家系に生まれました。
父の代はリュット・レゾネでブドウ栽培を行ってきましたが、2005年に4代目の彼が家族所有の半分の畑を引き継いでからは本格的にビオロジックへ転向しました。
2009年からは全てのブドウをミカエル・ブージュ名義でリリースする事になりました。
ミカエルは、シェール河の南、中央山塊からの影響を受け、 盛り上がった丘の上、Toursから東へ40キロのファヴロル シュール シェール村に本拠地を構えています。
ビオ栽培のお陰で微生物やミミズもよく働くことのできる住みやすい8.5haの畑はさまざまな方角に面し、シレックスや粘土石灰質などの土壌の多様性も重なり、味わいに複雑味を映し出します。
ミカエルは「溢れ出るブドウの旨みと真っ直ぐな味わいのワイン造りを目指している」との事。
ブレる事のない優しい味わいと、澄みきった酸が、赤は果実味とタンニンのバランスのとれた複雑で魅力的なワインを造り出しています。

【ワインについて】
平均樹齢45年のソーヴィニヨンブランで、全房にてダイレクトプレス。
石灰岩の上に砂利が広がる土壌。
1年間タンクと樽で熟成。
淡いレモンイエローの外観。
白い花のようなフローラルな香り。La Pente de Chavignyよりも凝縮した香り。
花梨、グレープフルーツの皮、フレッシュなバジルやミントなどハーブの爽快な香りが特徴的。
味わいはギュッと詰まった凝縮した濃厚な果実の味わいが素晴らしく、グレープフルーツやハチミツレモンの様な凝縮しながらも爽快な柑橘系の味わいが素晴らしい。
柑橘系の様な酸とハッキリ主張しているミネラルが1ランク上の味わいを表現しています


フランス/ロワール
ソーヴィニヨン・ブラン
販売価格 4,200円(税込4,620円)
在庫数 本
SOLD OUT

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