Kenzie Wine River Flow '22

ケンジー・ワイン　
リバーフロウ

【作り手について】
Arfionを作っていたDave McKintoshがオーストラリアから生まれ故郷であるHawke's Bayに舞い戻って挑み始めたニューレーベルとなります。
Luke Lambertで間借りしながらワインを作っていたDave。
かつて15年間ベースとしていたにも関わらず、雨の多いYarra Valleyではほぼ実現が不可能だった100%オーガニックフルーツに拘り、産まれ故郷に戻った彼のワインはどれも飲んでみるとスタイリッシュで洗練されたアンビエントな雰囲気を感じます。
巨大なコンペワイナリーでベースを学んでからミニマルなワイン作りに挑み始めただけに、欠陥とは無縁の、それでいてフルーツの素直さが楽しめるのが特徴。

【ワインについて】
Hawke's Bayは元々ボルドー品種こそが王道であり、その美しき創成期を永遠に懐古したいという想いで2022から作り始めたオールドスクール。
Merlotは除梗して開放タンクに、Cabernet Francはホールベリーで14日間のカルボニックマセラシオン。
共にハンドプランジ。プレス後にブレンド、パンションとバリックで熟成。
レイニアチェリー、アメリカンチェリー、プラム、リコリス、スパイス、ガリーグの個性。
タンニンはたおやかで優雅、酸がフレッシュで決して凝縮したスタイルではありません。
古き良き時代に、今は亡き母とDaveが飲んでいた味わいを目指しているそうです。

ニュージーランド/ホークスベイ
メルロー、カベルネ・フラン

販売価格	5,000円(税込5,500円)
在庫数	本

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