【沖縄県内発送限定お一人様1本まで＋販売条件あり】山田堂 Yoichi Rose Pinot '21

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【沖縄県内発送限定お一人様1本まで＋販売条件あり】山田堂 Yoichi Rose Pinot '21

【沖縄県内発送限定お一人様1本まで＋販売条件あり】
①ご注文はお一人様1本までとなります
②日本ワインはお一人様1本2銘柄まで、計2本までのご注文とさせて頂きます
③併せて同額程度の輸入ワインのご注文を、同数お願いします
④ご注文者様およびお届け先様は、沖縄県内に限らせて頂きます
※上記条件を満たさないご注文の場合には、自動的にキャンセル扱いとさせて頂きます

山田堂
ヨイチ・ロゼ　ピノ

【作り手について】
～2021.10.02 山田堂　訪問～
山田さんの明るく暖かい人柄なのでしょう。
既に彼の周りには多くの応援者が集まってきます。
お互いが助け合い、共存共栄していく。
チーム山田には素晴らしい空気感があり、そして山田さんのワインは皆に優しく寄りそうスタイルで作られていくのでしょう。
「縁とは努力である」寄らせて頂いたワイナリーの一角に、素晴らしい縁を発見しました。
これも山田さんの努力で引き寄せたもの。

【ワインについて】
2021年VTは北海道における近年で一番暑い年。（2023年の今年はさらに上回っています）
山田堂のワイナリーが創業開始した年でもあり、非常に思い入れの強いVTです。
10月半ばまで引っ張ったピノノワールの収穫は厳しいもので、醸造においても不安要素を感
じていました。
瓶詰め後もしばらくは荒れた状態が続いておりましたが、唯一バイオダイナミックにおける果実の日には奥に潜む妖艶な姿を垣間見せてくれ、心が躍りました。
この夏を越え、果実味が上がってきており、驚くべき変化を遂げていますが、もう少し熟成とともに変化してくるワインだと思います。
ですので、少なくとも2024年春までは休ませていただきたいです。
後悔はさせないワインだと思っています。

北海道/余市町
ピノ・ノワール90％、ピノ・グリ10％

販売価格	3,100円(税込3,410円)
在庫数	本

SOLD OUT

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